Efeito do processamento do leite humano sobre os níveis de retinol
a Aluna de graduação do curso de Nutrição, UFRN. Voluntária vinculada à PPPg/UFRN.
b Aluna de graduação do curso de Nutrição, UFRN. Voluntária vinculada à PPPg/UFRN.
c Enfermeira coordenadora do Banco de Leite Humano da Maternidade Escola Januário Cicco, Natal, RN.
d Doutor em Bioquímica da Nutrição, UFRJ. Professor Adjunto IV, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN).
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