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Efeito da fervura doméstica e da refrigeração na carga bacteriana do leite pasteurizado tipo C
Tania B. Moraisa, Dirce M. Sigulemb
a Doutora em Ciências - Laboratório de Bromatologia e Microbiologia de Alimentos.
b Professor Adjunto Doutor - Departamento de Pediatria.
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Informação do artigo
ISSN: 22555536
Idioma original: Português
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2024 Novembro 11 16 27
2024 Outubro 13 41 54
2024 Setembro 23 50 73
2024 Agosto 23 62 85
2024 Julho 21 48 69
2024 Junho 14 40 54
2024 Maio 14 22 36
2024 Abril 11 28 39
2024 Março 9 22 31
2024 Fevereiro 10 26 36
2024 Janeiro 9 26 35
2023 Dezembro 8 23 31
2023 Novembro 10 28 38
2023 Outubro 7 30 37
2023 Setembro 27 36 63
2023 Agosto 19 11 30
2023 Julho 7 7 14
2023 Junho 12 12 24
2023 Maio 9 13 22
2023 Abril 9 13 22
2023 Março 8 12 20
2023 Fevereiro 8 22 30
2023 Janeiro 9 23 32
2022 Dezembro 13 23 36
2022 Novembro 15 24 39
2022 Outubro 10 27 37
2022 Setembro 10 24 34
2022 Agosto 13 28 41
2022 Julho 11 18 29
2022 Junho 11 22 33
2022 Maio 12 23 35
2022 Abril 12 16 28
2022 Março 9 18 27
2022 Fevereiro 8 10 18
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